Glädjen i livet och maten....

Kost Om man backar historiskt över de senaste 40 årens hysteri när det gäller kost,midjemått och ideal m.m m.m, så förstår man att dagens "bantare" inte blir kloka på alla råd & tips som dyker upp i skvallerpress och damtidningar mfl. ställen. Jag tycker det är bättre att hitta sin bana i livet vad gäller kost och motion. Jag kommer här ta upp en del grundtips som jag lever efter, några känner ni igen andra kanske är nya för er.

Ät grovt bröd- Detta är nog en av de enklaste omställningarna. Grovt bröd är så mycket godare och mättar på ett sådant skönt sätt som nästan gör en beroende. Nu för tiden finns det ju alla möjliga sorter av grovt bröd, det man ska leta efter är ett bröd bakat på så stor andel grovt mjöl som möjligt och inte så mycket tillsatt socker. Kolla innehållsförteckningarna och jämför. Sen fungerar "nyckehålet" hyfsat också. Sen skadar det ju inte om brödet innehåller solrosfrön eller liknande som innehåller bra fett. Om man ändå har gjort "rostbröd" till sin Gud så är det faktiskt inte syndigt att äta rostbröd på söndagmorgonen

Ät 5 frukter och grönsaker varje dag- Dagens importsamhälle gör det så enkelt för oss, alla dessa otroligt goda exotiska frukter. Våga prova nya, fråga personalen vid fruktdisken om du inte vet!Finns det något godare än en fruktsallad med riven kokos och nötter i. Om man bestämmer sig för att äta en frukt till varje måltid så får dessutom i sig enormt mycket vitaminer och fibrer som magen mår bra av. Jag har alltid en frukt i min handväska, perfekt också när man känner lite akut-hunger och blodsockret behöver en pusch.

Drick vatten!- Livets källa! För mig är vatten ett beroende, det är det första jag dricker på morgonen och det sista jag klunkar i mig innan jag lägger mig. Jag dricker alltid vatten till maten i stora glas, för då dricker man alltid mer. Sen om det serveras annan dryck så tar jag det i ett annan litet glas. Smaklökarna behöver ju trots allt få sin beskärda del ibland.

Ät fisk och skaldjur varje vecka- Kroppen behöver fett, rätt fett. I fisk och speciellt fet fisk finns denna kemiska sammansättning som den mänskliga kroppen behöver för att fungera till 100%. Men källan till denna sammasättning hittar man även i oljor och nötter. Så om man inte känner för att grilla på en laxkotlett så ta en näve nötter till mellanmål istället.

Välj rätt mejeriprodukter- I våra mejeriavdelningar så finns det en mängd valmöjligheter. Allt ifrån 0,001% fett till 60% fett. Jag tycker att min egna regel med max 10% fett i mejeriprodukterna är bra, då stillas mina kulinariska idéer om smak m.m men även mitt sunda hälsotänkande. Jag tycker att det är viktigt för att fortsätta att tycka att mat ären del av livsglädjen så måste man tillåta sig själv att kompromissa med smaken och "midjemåtts-tänket" Psyket måste också få må bra. Sen kan amn exprimentera enomrt mycket med olika kalla såser m.m gjorda på kesella, eller yoghurt istället för bearneise sås, och jag lovar att svärmor blir mer imponerat av en basilika/lime sås till fisken än en hollandaise.

Välj gott och rätt pålägg- Vad ska man nu ha på det grova brödet? Ja vad vill du ha? Ta det som är gott och välj ett nyttigt alternativ. Jag föredrar något proteinrikt, typ rökt skinka/kalkon eller makrill (bra fett). Men om du är en marmelad-guru, gör din egna marmelad med mindre socker eller köp "lågkalori" varianten. Eller mosa en banan direkt på mackan så får man lite sötma.


6 mål om dagen- Det pratas mycket om blodsockret nu när GI-mat är populärt. Men allra viktigast är att man fyller på sina förråd ungefär var tredje timme. De stora måltiderna bör ligga ungefär 6.00, 12.00 och 18.00 sen därimellan är det mellanmål eller nattmacka som gäller. Ett bra mellanmål kan innebära allt ifrån ett äpple till en rejälare macka. På kvällen är det inte lika viktigt att fylla på med ett mellanmål eftersom man då "bara" ska sova. Jag brukar ibland för att stilla snack-suget göra en milkshake eller smootie och dricka ur ett stort och lyxigt glas. Den mixar jag med vanlig naturell yoghurt och frukt, gärna frysta jordgubbar *smask* eventuellt lite proteinpulver. Om man ska ändra något konkret i sina matvanor så tycker jag man ska inventera sina frukostvanor. Superviktigt! ransaka dig själv och hitta din egna favorit frukost.

Tänk 1-1=0 - Med detta menar jag, att det du stoppar i dig ska du också göra av med eller omvandla. Det vill säga att även om frukt är bra och man kan äta ganska stora mängder för att komma upp i höga kalorinivåer, så är de även kalorier. Men frukt i sig tillför ju också en del bra saker som fibrer och vitaminer m.m. Det finns vissa livsmedel som bara är "tomma" kalorier och de gör ingen nytta alls för kroppen som t.ex vingummin. Nästan bara socker! Det man sen också ska tänka på när man kalkylerar är att kroppen har ett visst basbehov av energi, för att fixa att andas, pumpa blod m.m Därför är det så farligt att svälta sig eller komma ner på väldigt låga kalorinivåer. Så kalkylera på ett sunt sätt.

Vardagsmotion- kommer senare

Rök ej! & drick med måtta- kommer senare

Sömn- kommer senare


Ät sunt och se fram emot...
Mer energi
Färre sjukdagar
Sund vikt
Bättre humör
Förbättrad koncentration
Och mycket mycket mer...